Mit der Tradition ist es so eine Sache: Viel zu oft muss der Begriff als Legitimation herhalten für alles, was nicht mehr ganz zeitgemäß ist, viel zu oft steht hinter dem vermeintlich Althergebrachten bloß gutes Marketing. Umso erfrischender ist es da, wenn Tradition im Wortsinne existiert und wirklich zu spüren ist. Das ist der Fall im Hotel & Restaurant Borcharding in Rheine-Mesum, wo seit 1712 ununterbrochen Gastlichkeit gelebt wird. Josef und Tobias Borcharding, Vater und Sohn, der ehemalige Koch und sein Nachfolger – halten nicht viel davon, sich auf der Tradition auszuruhen.
Diese Geschichte galt es auch auf der neuen Website darzustellen und in die Neuzeit zu überführen.
Website: https://borcharding.de/